Professionaalse Hiina Konjac Gum'i tarnijana on BindPro® tarninud konjaci kummi juba aastaid. Konjac Gum on funktsionaalne toidulisand, mida kasutatakse laialdaselt paljudes tööstusharudes. Tänu heale nakkuvusele, veeimavusele ja veepetusele kasutatakse konjac-kummi laialdaselt piimatoodetes ja geelides tarretise ja paksendajana ning lihatoodete tarretamise ja niiskuse hoidjana.
Välimus |
Lõhnatu valge või helekollane peen pulber |
Osakese suurus |
95% läbib 120 silma |
Viskoossus (1%, 25â, mPa.s) |
Vastavalt vajadusele (25000-36000) |
Konjac glükomannaan (KGM) |
¥ 90% |
pH (1%) |
5,0-7,0 |
Niiskus (%) |
¤ 10 |
SO2 (g/kg) |
¤ 0,2 |
tuhk (%) |
¤ 3,0 |
Valk (%, Kjeldahli meetod) |
¤ 3 |
Tärklis (%) |
¤ 3 |
Plii (Pb) |
¤ 2 mg/kg |
Arseen (As) |
¤ 3 mg/kg |
Eetris lahustuv materjal (%) |
¤ 0,1 |
Pärm |
50 eurot |
Plaate koguarv (cuf/g) |
1000 € |
Salmonella spp./ 10g |
Negatiivne |
E.Coli/ 5g |
Negatiivne |
Konjac kummikasutatakse peamiselt tarretise, lihatoodete, jäätise, piimatoodete ja muude kõrgekvaliteediliste toiduainete, piimatoodete jne tootmiseks.
Pakkimine:
25kg/kott
Hoiustamine:
Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest eemal ja vältida kokkupuudet õhuga. Pärast avamist tuleb toode kohe ära kasutada või uuesti sulgeda.
Säilitusaeg:
24 kuud alates valmistamiskuupäevast avamata originaalpakendis