Osaleme AGROPRODMASH 2025 näitusel Crocus Expo, paviljon 3, saalid 18, Moskva, Venemaa 29. septembrist 2. oktoobrini ja boksi nr 18F150.
Osaleme 17.–19. augustil Tais Bangkokis toimuval Food Ingredient Asia 2025 messil ja boksi number on H59.
Ensüümid on looduslikud katalüsaatorid, mis on muutnud toiduainete töötlemise pöörde, pakkudes jätkusuutlikke ja tõhusaid lahendusi kvaliteedi, maitse ja toitumise parandamiseks. Aastakümnete pikkuse kogemusega biokeemiliste uuenduste kasutuselevõtul pakume tipptasemel ensümaatilisi tooteid, mis on kohandatud erinevate toiduainetööstuse vajadustega.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd.osales Shanghais 2025. aasta toidukoostisosade näitusel Hiina, kus esitleti erinevaid uuenduslikke toiduainete koostisosadega tooteid. Funktsionaalsetest toorainetest kuni looduslike ekstraktideni rõhutavad meie lahendused tervist ja jätkusuutlikkust. Üritus andis väärtuslikku teavet tööstuse suundumuste ja koostöövõimaluste kohta, tugevdades veelgi meie pühendumust kvaliteetsete toodete ja teenuste pakkumisele.
Uurige, kuidas Halal-sertifikaadiga TG ensüüm muudab Türgi Doner Kebabi: säilitades sajanditevanuseid maitseid, parandades samal ajal liha stabiilsust, niiskuse säilivust ja taimseid uuendusi. Avastage Ottomani traditsioonide ja kaasaegse toiduteaduse ühendamine ülemaailmse kulinaarse edu saavutamiseks.
Transglutaminaas (TG ensüüm), mida sageli nimetatakse "lihaliimiks", on mitmekülgne ensüüm, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete tootmisel, et parandada tekstuuri, vähendada jäätmeid ja suurendada loovust. Kuigi reguleerivad asutused, nagu FDA ja EFSA, tunnistavad seda ohutuks, on tõstatatud muret selle võimalike terviseriskide pärast. See artikkel uurib transglutaminaasi kasutusalasid, eeliseid ja ohutust. Olenemata sellest, kas olete toidutootja või uudishimulik tarbija, annab see juhend väärtuslikku teavet transglutaminaasi rolli kohta tänapäevases toidutootmises.
