Toidu säilitamine on igivana tava, mida on kasutatud toiduainete säilivusaja pikendamiseks. Erinevate meetodite hulgas on enim kasutatavad keemilised säilitusained. Siiski on tõsine mure seoses nende lisaainete kahjuliku mõjuga inimeste tervisele. Nisiin kerkib esile loodusliku säilitusainena, mis on tarbimiseks ohutu.
Kuna toidutootjad otsivad oma toodete säilitamiseks looduslikumaid ja ohutumaid viise, on paljud pöördunud natamütsiini poole – loodusliku toidu säilitusaine, mis aitab vältida kahjulike bakterite kasvu.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. osaleb 28.–30. novembril Saksamaal Frankfurdis toimuval messil Food ingredients Europe 2023.
JiangSu Zipin Biotech osaleb Gulfoodil 7.–9. novembril 2023 Dubais. See üritus annab meile väärtusliku võimaluse tutvustada oma uuenduslikke tooteid ja lahendusi koostisosade tööstuses.
Transglutaminaas on tähelepanuväärne ensüüm, mida kasutatakse toiduainetööstuses toiduainete tekstuuri, säilivusaja ja kvaliteedi parandamiseks.
Osaleme 8.–10. augustil Brasiilias Sao Paulos toimuval toidukoostisosa Lõuna-Ameerikas ja boksi number on F62.
