Professionaalse Hiina karragenani tarnijana on Jiangsu Zipin varustanud karragenani aastaid. Karragenan on kollektiivne nimi lineaarsete sulfaaditud polüsahhariidide rühma jaoks, mis on ekstraheeritud mere söödavatest punastest vetikatest. Neid polüsahhariide kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses tänu nende võimele seonduda toidu valkudega, näiteks nagu koagulandid, paksendajad või stabilisaatoritega tarretis, piimatooted ja lihatooted.
|
Välimus |
Lõhnatu, kollakas kuni kollane voolav pulber |
|
Osakeste suurus |
95% läbib 120 võrgusilma |
|
Viskoossus (MPA.S) |
≥5 |
|
Kuivatamise kaotus |
≤ 12 |
|
Tuhasisaldus (%) |
≤15-40 |
|
Geeli tugevus (g) |
≥ 300-450 vastavalt teie vajadusele |
|
pH tase |
8-11 |
|
Arseen (mg/kg) |
≤ 3,0 |
|
Plii (mg/kg) |
≤ 5,0 |
|
Elavhõbe (mg/kg) |
≤1,0 |
|
Kaadmium (mg/kg) |
≤2,0 |
|
Plaatide arv (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
Pärm ja vormid (CFU/G) |
≤ 300 |
|
coli |
3G -s puudub |
|
Salmonella |
Puudub 10 g |
|
Pärm ja hallitus (CFU/ G) |
≤ 50 |
|
Koguplaadi arv (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatiivne |
|
E.coli/ 5G |
Negatiivne |
Karragenaankasutatakse peamiselt tarretise, liha, piimatoodete jms tootmiseks.
Pakkimine:
25kg/ kott
Ladustamine:
Hoidke jahedas ja kuivas seisukorras, otse päikesevalgusest eemal ja vältige õhuga kokkupuudet. Pärast avamist tuleks toodet viivitamatult kasutada või sulgeda.
Säilivusaeg:
18 kuud alates tootmiskuupäevast algses avamata paketis
