Professionaalse Hiina Curdlani tarnijana on BindPro® Curdlani tarninud juba aastaid. Curdlan on funktsionaalne toidulisand, mida kasutatakse laialdaselt paljudes tööstusharudes. Curdlan võib moodustada nii termiliselt pöörduva kui ka pöördumatu geeli. Seda kasutatakse laialdaselt želeeriva ainena lihas, surimipõhistes toodetes, želees ja sojatoodetes.
|
Välimus |
Valge kuni valkjas pulber |
|
Geeli tugevus (g/cm2) |
¥ 450-650 vastavalt vajadusele |
|
Kadu kuivamisel ( |
¤ 10% |
|
Puhtus (arvutatud veevaba glükoosina) |
¥ 80% |
|
pH (1% vesilahus)) |
6,0-7,5 |
|
Arseen (ppm) |
¤ 2 |
|
Pb (Pb-na) |
¤ 0,5 |
|
tuhk |
6,0 € |
|
Üldlämmastik |
¤ 1,5% |
|
Aeroobsete bakterite arv |
¤ 10000 CFU/g |
|
Kolibakterid |
¤ 3 MPN/g |
Curdlani kasutatakse peamiselt tarretise, lihatoodete, surimipõhiste toodete jms tootmiseks.
Pakkimine:
20kg/trumm
Hoiustamine:
Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest eemal ja vältida kokkupuudet õhuga. Pärast avamist tuleb toode kohe ära kasutada või uuesti sulgeda.
Säilitusaeg:
24 kuud alates valmistamiskuupäevast avamata originaalpakendis
