Kohupiim
  • KohupiimKohupiim

Kohupiim

Professionaalse Hiina Curdlani tarnijana on Jiangsu Zipin varustanud Curdlani aastaid. Curdlan on veega lahustumatu glükaan, mis koosneb β-1,3-glükosiidsetest sidemetest, mis tekitavad mikroorganismi suhkru tooraine kääritamisel. Toiduainete lisandina võib see märkimisväärselt parandada toote veepeetust ja termilist stabiilsust, parandada tekstuuri omadusi, parandada külmutamisvastast takistust, suurendada toote saaki ja anda lõpptoote ainulaadset tekstuuri ja maitset. Seda kasutatakse laialdaselt lihatoodetes, toidutöötlemises, näiteks jahutooted, uued sojatooted, külmutatud Surimi tooted jne.

Saada päring    PDF allalaadimine

Tootekirjeldus

Jiangsu zipin on juhtiv Hiina Curdlani tootjad, tarnijad ja eksportija. Curdlan on polüsahhariid, mida toodetakse mikroorganism Alcaligenesfaecalis var. Myxogenes. Curdlan on -1,3-glükosiidsete sidemetega D-glükoosi lineaarne homopolümeer. Curdlan on vees, alkoholis ja enamikus orgaanilistes lahustites lahustumatu. See lahustub siiski leelislahustes nagu naatriumhüdroksiid ja tribasic sodiumphosfaat. Kuumutamine Curdlani vesisuspendiks üle 80 ℃ moodustavad pöördumatu (kõrge komplekti). Teist tüüpi geeli (madal komplekt), mis sarnaneb agar-Agari ja K-karakenani geelidega, moodustatakse kuumutamise teel 60-ni, millele järgneb jahutamine.


Curdlani spetsifikatsioon

Välimus

Valge kuni valge pulber

Geeli tugevus (g/cm2)

≥450-650 vastavalt vajadusele

Kuivatamise kaotus

≤10%

Puhtus (arvutatud veevaba glükoosina)

≥ 80%

pH (1% vesilahus))

6,0- 7,5

Arseen (PPM)

≤ 2

Pb (Pb)

≤ 0,5

Tuhk

≤ 6,0

Kogu lämmastik

≤ 1,5%

Aeroobsed bakterid loevad

≤ 10000cfu/g

Kolibakterite bakterid

≤ 3 mpn/g


Curdlani rakendused

Curdlanit kasutatakse peamiselt tarretise, lihatoodete, surimipõhiste toodete soja valmistatud toodete jms tootmiseks jne.


Curdlani üksikasjad

Pakkimine:

20 kg/ trumm


Ladustamine:

Hoidke jahedas ja kuivas seisukorras, otse päikesevalgusest eemal ja vältige õhuga kokkupuudet. Pärast avamist tuleks toodet viivitamatult kasutada või sulgeda.


Säilivusaeg:

24 kuud alates tootmiskuupäevast algses avamata paketis



Kuumad sildid: Curdlan, tootjad, tarnijad, hulgimüük, ostmine, tehas, kohandatud, Hiina, valmistatud Hiinas, odav, allahindlus

Seotud kategooria

Saada päring

Palun esitage oma päring allolevas vormis. Vastame teile 24 tunni jooksul.

Seotud tooted

X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept