Professionaalse Hiina natamütsiini tarnijana on BindPro® natamütsiini tarninud juba aastaid. Natamütsiin on tõhus säilitusaine, mida kasutatakse laialdaselt paljudes riikides. Natamütsiin on fungitsiid, mis takistab pärm- ja hallitusseente ilmumist toidus. Seda kasutatakse väiksemates kogustes kui kaaliumsorbaati ja erinevalt teistest sorbaatidest takistab see pärm- ja hallitusseente migreerumist tootesse, välistades korduvkasutamise kulud.
|
Füüsiline vorm |
valge kuni kreemikaskollane pulber. |
|
Puhtus |
50–95% |
|
Niiskus |
¤ 8,0% |
|
Jäägid süttimisel |
¤ 0,5% |
|
pH |
5,0-7,5 |
|
Arve kokku |
100 cfu/g |
|
Plii |
⤠2mg/kg |
|
Arseen |
⤠2mg/kg |
Natamütsiinon nii ohutu kui ka tõhus liha, piimatoodete, pagaritoodete, jookide, veini jne säilitamisel.
Tõhusalt pärsib erinevaid hallitus- ja pärmseente teket ning ka seenemürkide teket
Ei mõjuta jogurti, juustu, toorsingi, kuivvorsti jms loomulikku kääritamist
Madal lahustuvus vees ja enamikes orgaanilistes lahustites
Töötab hästi toiduainete pindadel
Lai pH vahemik: 3-9
Pakkimine:
500g/kott, 10kg karbis
Hoiustamine:
Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest eemal ja vältida kokkupuudet õhuga. Pärast avamist tuleb toode kohe ära kasutada või uuesti sulgeda.
Säilitusaeg:
24 kuud alates valmistamiskuupäevast avamata originaalpakendis.
