Professionaalse Hiina nisiini tarnijana on BindPro® Nisinit tarninud juba aastaid. Nisiin on tõhus säilitusaine, mida kasutatakse laialdaselt paljudes riikides. Loodusliku bioloogilise säilitusainena kasutatakse nisiini laialdaselt toidus, kosmeetikas, meditsiinis ja tervishoiutoodetes.
|
Välimus |
Kergelt pruun kuni valge pulber |
|
Tugevus |
¥900 IU/mg |
|
Kaod kuivamisel |
¤ 3,0% |
|
Naatriumkloriid |
¥50% |
|
Plii |
1,0 mg/kg |
|
Arve kokku |
ï¼10 CFU/g |
|
Coli rühm |
ï¼3,0 MPN/g |
|
Escherichia coli |
ï¼3,0 MPN/g |
|
Salmonella |
Ei ole tuvastatav |
Nisinon nii ohutu kui ka tõhus liha, piimatoodete, suupistete, jookide, konservide jms säilitamisel.
Inhibeerib tõhusalt grampositiivset riknemist ja patogeenseid baktereid ning eriti tõhusalt mõnede kuumakindlate spooritekitajate vastu, nagu Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum
Vähendab termilise töötlemise temperatuuri ja/või aega ning minimeerib toitainete kadu
Parandab toidu kvaliteeti, ohutust ja säilivusaega
Tasuv madala annusetaseme tõttu
Ei mõjuta inimkeha looduslikku mikrofloorat, sealhulgas probiootikume
Pakkimine:
500g/kott, 10kg karbis
Hoiustamine:
Hoida varjus, suletud ja kuivas kohas temperatuuril alla 22ºC
Nisiini ei tohi hoida koos toksiliste, kahjulike ja söövitavate ainetega. Kaitsta otsese päikesevalguse eest.
Säilitusaeg:
24 kuud alates valmistamiskuupäevast avamata originaalpakendis
